Het rundvlees dat u in onze verswinkel vindt, komt van de runderen van onze eigen boerderij. Wij werken bewust met dubbeldoelkoeien: dieren die eerst jaren melk geven en daarna worden geselecteerd voor de productie van hoogwaardig vlees. Dit zorgt voor een lage ecologische voetafdruk en past binnen een duurzaam dieet.
De runderen worden geslacht in Hoogeveen, waarna wij het vlees zelf portioneren en direct invriezen. Hierdoor blijft het vlees lang houdbaar, zonder toevoegingen en zonder verspilling. Wilt u snel aan de slag met koken? Geen probleem: leg het vacuümverpakte vlees in lauw water en na 30 minuten is het ontdooid.
Naast vlees verbouwen we ook boekweit op onze natuurakkers. Dit oude gewas, dat bijna uit Nederland is verdwenen, zorgt voor gezonde bodems en een toename van insecten en bijen. Van onze boekweit maken we onder andere pannenkoekenmeel en granola. Meer over onze aanpak leest u onder het kopje De Boerderij.
Wist u dat Ruinerwold één van de grootste populaties Wulpen in Nederland herbergt, ondanks dat deze weidevogel met uitsterven wordt bedreigd?
Zelfs producten die van nature niet lokaal groeien, zoals pinda’s, rozijnen en cashewnoten, krijgen bij ons een lokaal tintje. Onze nootjes zijn namelijk vernoemd naar de dieren die het platteland zo uniek maken. Hiermee geven we een ode aan onze streek en haar bewoners.
Door bewust voor lokale producten te kiezen, ondersteunt u initiatieven die bijdragen aan het behoud van ons landschap én een duurzame toekomst.
Bij Het Ambacht zijn we trots op de lokale boeren en ondernemers waarmee we samenwerken. Samen zorgen we ervoor dat de beste producten uit de regio hun weg vinden naar onze klanten. Kom langs in onze verswinkel en ontdek het verhaal achter elk product!
Bij ons vind je een uniek en zorgvuldig samengesteld assortiment van meer dan 200 lokale producten rechtstreeks van boeren, ambachtelijke producenten en kleine makers uit de omgeving. Wij geloven in de kracht van dichtbij: eerlijke smaken, pure ingrediënten en een verhaal achter elk product.
Proef de heerlijke Friesland, een klassieke Hollandse kaas met een volle, romige smaak. Ook hebben we Het Ambacht speciaaltje, een bijzondere kruidenkaas uit de streek, met liefde bereid en verrassend verfijnd van smaak.
Onze noten zijn niet zomaar noten. Ze worden met zorg bereid en door de dagbesteding ingepakt. De noten dragen met trots de namen van de dieren van het platteland. Zo krijgt elk zakje een persoonlijk en hartverwarmend verhaal mee.
We zijn extra trots op ons eigen bier, gebrouwen met karakter, passend bij de streek en onze passie voor authentieke smaken. Perfect voor bij een borrel, cadeau of gewoon voor jezelf.
Op zoek naar een origineel cadeau of een smakelijk relatiegeschenk? Wij stellen met plezier cadeaupakketten op maat samen, gevuld met lokale toppers en producten met een mooi verhaal. Een geschenk waar je echt indruk mee maakt.
Wat leuk dat je je wil aanmelden voor de vrijwillige meeloopdag! Vul onderstaand formulier in en wij nemen contact met je op voor het plannen van een datum.
Het Ambacht Ruinerwold biedt jou als stagiair de kans om ervaring op te doen in verschillende sectoren, zoals zorg, bloemschikken, retail en de agrarische sector. Als erkend leerbedrijf zorgen we voor een leerzame stageplek, waar je
begeleid wordt door professionals uit verschillende vakgebieden.
Wat je kunt verwachten van een stage bij Het Ambacht:
Kortom, een stage bij Het Ambacht biedt jou een leerzame, afwisselende en plezierige ervaring!
Zonder vrijwilligers…. kunnen we bij Het Ambacht niet de kwaliteit bieden die we zo belangrijk vinden. We zijn ontzettend blij met onze plezierige en enthousiaste vrijwilligers. Zij ondersteunen ons team op verschillende manieren: van het ophalen en thuisbrengen van de deelnemers tot het helpen met de taken van de deelnemers in de diverse onderdelen van Het Ambacht. Sommige vrijwilligers hebben zelfs hun eigen unieke plekje binnen ons bedrijf, waar ze hun bijdrage leveren op een manier die voor hen het beste past.
Dankzij hun inzet kunnen we blijven zorgen voor een leerzame en fijne omgeving voor iedereen!
Als vrijwilliger ben je ook echt vrijwilliger. Dit betekent dat je nergens aan vastzit. Mocht je een keer niet kunnen, geen probleem! Wij regelen alles. Het gaat erom dat je kunt bijdragen op een manier die voor jou werkt, zonder dat het een verplichting wordt.
Heb je interesse (ook al weet je nog niet precies hoe of wat)? Neem dan gerust contact met ons op. We drinken een kopje koffie en verkennen samen de mogelijkheden. We kijken graag met je mee naar wat er voor jou mogelijk is!