Brasserie & Bierbrouwerij

Home » Over Het Ambacht » Brasserie & Bierbrouwerij

De Brasserie & bierbrouwerij

Wist u dat een brasserie oorspronkelijk is ontstaan uit het Duitse Brauhaus? Dit was een brouwerij waar het bier direct ter plekke werd geconsumeerd. Deze traditie zetten wij graag voort! 

De vader van Nick, Peter van den Pol, heeft naast het runnen van het melkveebedrijf een grote passie voor het brouwen van bier. Wat ooit begon in de berging van het melkveebedrijf, is inmiddels uitgegroeid tot een echte brouwerij in Het Ambacht. Elke vrijdag wordt er vers bier gebrouwen. Vanuit onze brasserie en verswinkel kunt u dit proces live volgen. Ondertussen kunt u zelf genieten van een heerlijk ambachtelijk biertje, op ons gezellige buitenterras of in de brasserie.

Lokale smaken en huisgemaakt lekkers

In onze brasserie serveren we de lekkerste lokale delicatessen en huisgemaakt gebak. Onze pannenkoeken worden bereid met boekweit uit het natuurgebied Dwingelderveld in Dwingeloo. Maak eens een wandeling langs het prachtige witte veld met bijenkasten, waar onze boekweit groeit. Zo ziet u precies waar uw voedsel vandaan komt!
Bij Het Ambacht combineren we genieten van de natuur met het begrijpen ervan. In onze brasserie komen herkomst en plezier samen: u proeft, beleeft en geniet. Onze enthousiaste bediening staat voor u klaar met een glimlach. Onze medewerkers werken met veel plezier en krijgen daarbij net dat beetje extra ondersteuning en begeleiding. Kom langs en proef de unieke sfeer!

Altijd lokaal en vers

Bij Het Ambacht hechten we veel waarde aan de herkomst van ons voedsel. Daarom gebruiken we in al onze lunches zoveel mogelijk lokale producten van boeren uit de omgeving. Dit zorgt niet alleen voor de allerbeste smaak, maar draagt ook bij aan een duurzame en eerlijke voedselketen.

Reserveren

Reserveren voor de lunch, een high-tea boeken of een bierproeverij reserveren? Bekijk al onze mogelijkheden en opties!
Reserveren

65+ Lunch

Elke maand organiseren we op maandag een gezellige 65+ lunch, met een heerlijk vast gerecht tegen een scherpe prijs.
Bekijk agenda

Bedrijfslunch?

U kunt ook bij Het Ambacht Ruinerwold terecht voor bedrijfslunches op catering Bekijk onze zakelijke diensten of neem contact op!
Zakelijke diensten

logo-het-ambacht-zwart
Dijkhuizen 42 – 44
7961 AL Ruinerwold

Openingstijden Dagbesteding

Maandag
09:00 - 17:00
Dinsdag
09:00 - 17:00
Woensdag
09:00 - 17:00
Donderdag
09:00 - 17:00
Vrijdag
09:00 - 17:00
Zaterdag
09:00 - 17:00
Zondag
Gesloten

Openingstijden Verswinkel

Maandag
08:30 - 18:00
Dinsdag
08:30 - 18:00
Woensdag
08:30 - 18:00
Donderdag
08:30 - 18:00
Vrijdag
08:30 - 18:00
Zaterdag
08:30 - 17:00
Zondag
Gesloten

Openingstijden Bloemenwinkel

Maandag
09:00 - 17:00
Dinsdag
09:00 - 17:00
Woensdag
09:00 - 17:00
Donderdag
09:00 - 17:00
Vrijdag
09:00 - 17:00
Zaterdag
09:00 - 17:00
Zondag
Gesloten

Openingstijden Brasserie

Maandag
08:30 - 18:00
Dinsdag
08:30 - 18:00
Woensdag
08:30 - 18:00
Donderdag
08:30 - 18:00
Vrijdag
08:30 - 18:00
Zaterdag
08:30 - 17:00
Zondag
Gesloten
© Copyright 2025 - Het Ambacht Ruinerwold - Voorbehoud op alle rechten.
Algemene voorwaarden Klantenprotocol bloemenwinkel
Hosting en realisatie door jtb-media.nl

Aanmelden vrijblijvende kennismakingsgesprek en rondleiding.

Wat leuk dat je je wil aanmelden voor de vrijwillige meeloopdag! Vul onderstaand formulier in en wij nemen contact met je op voor het plannen van een datum. 

Vriend van Het Ambacht worden

Stage lopen bij Het Ambacht?

Het Ambacht Ruinerwold biedt jou als stagiair de kans om ervaring op te doen in verschillende sectoren, zoals zorg, bloemschikken, retail en de agrarische sector. Als erkend leerbedrijf zorgen we voor een leerzame stageplek, waar je begeleid wordt door professionals uit verschillende vakgebieden.

Wat je kunt verwachten van een stage bij Het Ambacht:

  • Jong en dynamisch bedrijf: Het Ambacht is sinds de start volop in ontwikkeling. Dit biedt jou als enthousiaste en leergierige student een unieke kans om te groeien.
  • Afwisselende stage: Je komt in contact met verschillende onderdelen van het bedrijf en leert veel nieuwe mensen kennen, wat je stage interessant en gevarieerd maakt.
  • Plezierige werkplek: Bij ons draait het niet alleen om leren, maar ook om plezier. We zorgen ervoor dat je stageplek naast leerzaam, ook leuk is. Als jij het naar je zin hebt, merken wij dat ook!

Kortom, een stage bij Het Ambacht biedt jou een leerzame, afwisselende en plezierige ervaring!

 

Vrijwilliger worden?

Zonder vrijwilligers…. kunnen we bij Het Ambacht niet de kwaliteit bieden die we zo belangrijk vinden. We zijn ontzettend blij met onze plezierige en enthousiaste vrijwilligers. Zij ondersteunen ons team op verschillende manieren: van het ophalen en thuisbrengen van de deelnemers tot het helpen met de taken van de deelnemers in de diverse onderdelen van Het Ambacht. Sommige vrijwilligers hebben zelfs hun eigen unieke plekje binnen ons bedrijf, waar ze hun bijdrage leveren op een manier die voor hen het beste past.

Dankzij hun inzet kunnen we blijven zorgen voor een leerzame en fijne omgeving voor iedereen!

Als vrijwilliger ben je ook echt vrijwilliger. Dit betekent dat je nergens aan vastzit. Mocht je een keer niet kunnen, geen probleem! Wij regelen alles. Het gaat erom dat je kunt bijdragen op een manier die voor jou werkt, zonder dat het een verplichting wordt.

Heb je interesse (ook al weet je nog niet precies hoe of wat)? Neem dan gerust contact met ons op. We drinken een kopje koffie en verkennen samen de mogelijkheden. We kijken graag met je mee naar wat er voor jou mogelijk is!

Reserveren lunch

Reserveren High Tea

Reserveren Workshops